ДЕРУНИ З ВЕРШКОВО-ГРИБНИМ СОУСОМ

Курка су-від, запечений перець, свіжий огірок з додаванням крем сиру надугі та гарбузового насіння. Заправляється ягідним соусом на основі полуниці.

Вишуканий салат з додаванням лисичок, курячого філе , солоного огірка  та руколи,  заправляється гірчично майонезним соусом , та додаванням картоплі пай .

Свіжі овочі - огірок, перець,капуста з додаванням зелені та насіння гарбуза під гранатовим соусом.

Запечений під сиром баклажан, наповнений м'ясною начинкою асорті свинина-телятина з додаванням цибулі та грузинських спецій

Хачапурі-лазурі, тонке тісто і пишні бортики з сиром , ніжна начинка з лисичками , цибулькою та шпинатом під смачним сиром сулугуні та вершковим соусом

Ніжне та хрустке м'ясо перепілки смажене на мангалі , подається з малиновий соусом

Молода пікантна  картопля з додаванням лисичок, сиру сулугуні , цибульки  та кінзи

Відварена молода картопля. Подається з вершковим маслом, кріпом та цибулею

Смажена молода картопля , подається на подушці з ніжного  пюре з зеленого горошку та пармезаном

Хінкалі з ніжною начинкою з сиру надугі
 та полуниці під солодким вершковим соусом

Курячі нагетси
Картопля фрі
Сир Халумі смажений
Бастурма куряча
Бастурма телятина
Соус: аджика, барбекю,часниковий

Дошка розрахована на 4-6 👧👦👦👧
Стейк лосося
Форель на грилі
Скумбрія на грилі
Шашлик із сома на грилі
Овочі гриль
Соус: часниковий, наршараб, ткемалі

Розрахована на 4-6 👱‍👧👱👨
Шашлик зі свинини
Шашлик з телятини
Шашлик з курки
Каре телятини
Люля-кебаб телятина
Люля-кебаб курка
Картопля з салом на мангалі
Овочі гриль 
Соус: сацебелі,ткемалі, аджика,барбекю

Розрахована на 4-6 👨👱👧👦
Каре телятини
Каре ягняти
Свинні реберця
Чалагач
Люля-кебаб баранина
Люля-кебаб курка
Капуста пелюстка 
Огірок квашений
Перець чілі 
Соус: аджика,сацебелі,ткемалі, барбекю

Ніжний паштет з курячої печінки з додаванням овочів та чорносливу, подається з горіхами та цибулевим конфі

Буженина домашня
М'ясний рулет
Курячий рулет с норі
М'ясний хліб
Маліновий соуч,гірчиця

Горіхова паста з овочами:
Буряк , шпинат, морква та квасоля

Бастурма з курки та яловичини

Нарізка сирів власного виробництва, хінкалі з сиром надугі,  капчоний сир сулугуні та нитки сиру сулугуні

Нарізка з сала: генеральське, з прянощами, домашнє. Подається з  грінками та гірчицею

Домашні соління: капуста пелюстка, помідори бочкові, огірки солені, морква, слива маринована та часник

Домашнє філе оселедця подається зі смаженою картоплею та маринованою червоною  цибулею

Нарізка із свіжих овочів : огірок, томати, перець болгарський та чілі , редис, укроп ,петрушка базилік  та зелена цибуля

Ніжні рулетики з баклажанів з горіховою начинкою

Гострий перець цицак з ніжним сиром надугі

Слабосолений лосось
Оселедець домашнього посолу
Копчена скумбрія
Масляна холодного копчення

Мікс салату, ростбіф, з додаванням болгарського та гіркого перцю, квасолі, волоського горіху, кінзи та маринованої цибулі під кисло солодким соусом, на основі винного оцету

Мікс салату з  куркою гриль, беконом, томатами чері, перепелиними яйцями  з анчоусним соусом

Огірки помідори та цибулька під горіховим соусом

Мікс салату з вяленими томатами та чері з обсмаженими шматочками телятини та  баклажаном під імбирним соусом

Мікс салату з огірком, авокадо та креветками з медово гірчичною заправкою

Мікс салату з томатами свіжими та вяленими під соусом Песто з імеритинським сиром

Салатний мікс із спаржевою квасолею, болгарським перцем, томатами чері, гарбузовим насінням, смаженим сиром Халумі з апельсиново-імбирною заправкою

Курячий бульйон з домашньою лапшою

Пікантний томатний суп з телятиною та рисом

Наваристий бульйон з баранини з овочами

Холодний суп окрошка з м'ясом телятини з додаванням айрану та гірчиці

Грузинський хліб випечений у тандирі

Хачапурі човник з аджикою Чілі з додаванням сиру та кінзи під соусом Бешамель

Човник з міксом грузинських сирів та жовтком

Сир сулугуні у листковому тісті, готується на мангалі

Човник з міксом грузинських сирів,  томатами та базиліком

Хачапурі із  сирною начинкою всередині

Хачапурі із подвійною сирною начинкою (всередині і зовні)

Хачапурі з рубленою гострою свининою та цибулею

Відкритий пиріг з сиром та вершковим жульєном з курки, печериць та цибулі

Закритий пиріг з начинкою телятини,сиром та томатами

Хінкалі зі змішаним фаршем телятини та свинини з гострим перцем та кінзою
4шт на порцію

Хінкалі з фаршем баранини з зірою, гострим перцем та кінзою
4шт на порцію

Ніжні солені хінкалі з сиром сулугуні та м'ятою
4шт на порцію

Шапочки шампіньйонів запечені під крем сиром

Рулетики з фаршу телятини та свинини з рисом, загорнуті у виноградний листок з соусом Мацоні

Томлена  квасоля в томаті, лук, часником та кінзою,подається з пелюсткою та мчаді

Хінкалі з м'ясом телятини та свинини запечені  в пікантному соусі під сиром сулугуні
4шт на порцію

Смажений сир "Халумі" на мангалі з соусом Наршараб

Обсмажені хінкалі з м'ясом свинини та телятини. Подаються з ніжним соусом "Мацоні"
5шт на порцію

Баклажани, курка та томати з  часниковим соусом запечені під сиром соусом песто

Сінорі- це традиційна страва Аджарії. Запечені ніжні рулетики з тонкого бездріжжового тіста з імеретинським сиром та сулугуні, залиті соусом Мацоні з додаванням укропу та часнику.

Тушкована баранина з додаванням білого вина, тархуна, петрушки та кінзи з соусом ткемалі

Смажені ковбаски по-грузинські.
Асорті фаршу свинина-яловичина з додаванням грузинських спецій та барбарису. Подається з запеченими томатами та цибулею

Смажений стейк з корейки свинини,подається з маринованими томатами чері у соусі сацебелі

Свинний ошийок обсмажений на кеці з картоплею та болгарським перцем

Шматочки тушкованої телятини в гострому соусі з томатами

Курча тапака з часниковим соусом

Тушковані язички ягняти з овочами, подаються з картоплею пюре з сиром

Курча томленне у вершково- часниковому соусі

Зовсім нова страва в нашому меню. Тушкована баранина з баклажанами, картоплею ,томатами, болгарським перцем, цибулькою, часником та кінзою

* Ціна вказана за 100 грамм

* Ціна вказана за 100 грамм

* Ціна вказана за 100 грамм

* Ціна вказана за 100 грамм

* Ціна вказана за 100 грамм

Запашна смажена підчеревина на вугіллі

Стрічка свинячих ребер у медово-горчичному маринаді. Страва вагова, ціна за 100 грам

* Ціна вказана за 100 грамм

* Ціна вказана за 100 грамм

Філе сома, ціна за 100 г

* Ціна вказана за 100 грамм

Запечені половинки картоплі з салом на вугіллі

Запечені на вуглях кабачок, болгарський перець, помідор, печериці, цибуля

Тушковані овочі

Надзвичайно ніжний чізкейк на основі грузинського крем сиру. Готується без додавання борошна.

Ніжний торт з меренгово - горіхового коржа та вершково- карамельного крему

Ніжні коржі наполеону в поєднанні з заварним кремом

Ніжний, як хмаринка,  тортик з Мацоні в поєднані з чорним шоколадом. Готується без додавання борошна.

Пахлава за фірмовим рецептом. Тонкі медові коржі з меренгою,  горіхами та родзинками

Густий мацоні власного виробництва з медом та волоськими горіхами

Насичений шоколадний брауні без додавання борошна. Подається з морозивом та карамельним соусом

Ванільне,  полуничне та шоколадне